Июн 10 2022
Воспитанники Центра социальной поддержки и реабилитации «Формула роста» приняли участие в мастер-классе «Юный сыровар». Специалисты Истринской сыроварни Олега Сироты познакомили ребят со всеми этапами производства молочного продукта и рассказали об истории сыроварения.
Юные участники также смогли померить настоящие деревянные башмаки голландского сыровара – кломпы, попробовать взбить масло и сливки, сделать сырную корочку. В конце встречи дети увидели работу настоящего сырного цеха, и, конечно продегустировали несколько видов любимого продукта.
«Такие встречи помогают направить энергию ребенка в конструктивное русло. Важно, что общение проходит в увлекательной атмосфере. Есть возможность увидеть мир по-новому, приобрести навыки сенсорного опыта: знакомства с едой, предметами быта, общения друг с другом», — отметила Снежана Танцюра, доцент, эксперт-преподаватель Института дополнительного профессионального образования.
Познавательное мероприятие стало возможным благодаря совестной работе команды ИДПО и Ассоциации «Народный фермер». «Развитие такого направления работы не только наша социальная миссия, это маленький кирпичик в развитии агропромышленной отрасли в целом. Воспитанники Центра могут поступать в профессиональное училище. Таким образом, мы не только содействием адаптации особых детей, но и знакомим их с профессий сельскохозяйственного работника», — отметил Иван Мартьянов, исполнительный директор Ассоциации «Народный фермер».
